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Der Kurs bietet den Teilnehmern eine intensive Vorbereitung auf die Prüfung zum Teil 1 des Fachwirtes im Gastgewerbe / Küchenmeisters (Wirtschaftsbezogene Qualifikation).
Erfahrene Dozenten unterstützen die Teilnehmer/-innen dabei, das erworbene Wissen zu festigen und Lösungsansätze zu finden für mögliche Prüfungsfragen. Anhand von Aufgaben/Lösungsansätzen aus vorherigen Prüfungen werden die Themen-schwerpunkte sowohl einzeln als auch im Zusammenhang betrachtet und der aktuelle Bezug mit Beispielen aus der wirtschaftlichen Praxis ergänzt.
Für diese Maßnahme ist Bildungsurlaub gemäß Bildungsfreistellungsgesetz BfG M-V beantragt.
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