2 Jahre

Betreuung, Bedienung und Beratung von Gästen in
· Hotels
· Pensionen
· Gasthöfen

Eine Fachkraft im Gastgewerbe organisiert die vielfältigen Arbeiten aller Bereiche des Gastronomiegewerbes. Sie unterhält den direkten Kontakt zu den Gästen und sorgt für reibungslose Abläufe. Für diesen Beruf wird keine spezielle schulische Vorbildung gefordert

Arbeitsorte:

Der Einsatz erfolgt

• im Restaurantservice
• in der Bankettabteilung
• in der Bar
• im Etagenbereich
• in der Küche
• am Büfett
• im Zimmerdienst
• in der Wäschepflege
• im Lebensmittelmagazin
• an der Restaurantkasse
• im Betriebsbüro

• sicherer Umgang mit Gästen bei Beratung und Verkauf
• Bedienen von Geräten und Maschinen sowie Gebrauchsgütern
• Planen der erforderlichen Arbeitsschritte
• Einhalten der Hygienevorschriften
• Ausführen von Küchenarbeiten
• Büroorganisation und -kommunikation
• Arbeiten in der Lagerwirtschaft
• Verkaufsförderndes Verhalten

Facharbeiterprüfung

Herr Robert Wildfang

Tel.: 0381/ 80 17-142
Fax: 0381/ 80 17-130
E-mail: r.wildfang@afz-rostock.de