
1994 nahm die AFZ Aus- und Fortbildungszentrum Rostock GmbH, die aus der Verschmelzung des Gewerblich-technischen Aus- und Fortbildungszentrum Rostock e.V. und des Aus- und Fortbildungszentrum Marienehe e.V. hervor gegangen war, ihre Geschäftstätigkeit auf. Sie entstand ursprünglich 1991 aus Teilen der beruflichen Ausbildungsstätten der Neptunwerft, des Fischkombinates sowie der Schiffselektronik. Da die Ausbildungsstandorte in der ganzen Stadt verteilt waren, beschlossen die Gesellschafter am Standort Rostocker Fracht- und Fischereihafen ein neues Bildungszentrum zu bauen. Am 19.03.1999 erfolgte die feierliche Einweihung des neuen Bildungszentrums. Das AFZ hat sich in den letzten Jahren erfolgreich zu einem der größten Bildungsdienstleister der Region, aber auch zunehmend überregional, mit einem breiten kundenorientierten Spektrum entwickelt. Mit der Fertigstellung des Neubaus im Jahre 1999 mit Gesamtinvestitionsumfang von rd. 25 Mio. € wurden moderne und an der betrieblichen Praxis orientierte Bedingungen für die Aus- und Weiterbildung geschaffen. Es gibt neben modernen Seminarräumen u.a. Werkstätten für Metalltechnik, Elektrotechnik, CNC, SPS, Hausleittechnik/Sensorik, Prozessautomatisierung, Pneumatik/ Hyd-raulik, DV-Räume für kaufmännische und technische Anwendungen, auch alle Voraussetzungen im Bereich der Gastronomie und Hotellerie. Der ebenfalls seit 1994 im AFZ angesiedelte Bereich der Aus- und Weiterbildung im Bereich der Seeschifffahrt verfügt über beste Bedingungen auf den Gebieten der Schiffssicherheit, Rettung- und Brandabwehr. Heute hat das AFZ 120 Mitarbeiter, die durch ihre Qualifikation und Motivation alle Voraussetzungen für eine kundenorientierte und praxisrelevante Aus- und Weiterbildung bieten. Für das Jahr 2009 weist beispielsweise die Statistik 4789 Teilnehmer in der beruflichen Weiterbildung, Teilnehmer in der Schifffahrtschule und 1760 Teilnehmer in der betrieblichen und überbetrieblichen Erstausbildung aus. Insgesamt wurden über 10.000 Teilnehmer 2008 bei einem Umsatz von fast 13 Mio. € erreicht.
Die inhaltliche Ausrichtung der Bildungsarbeit liegt auf folgenden Gebieten:

Zu den Auftraggebern des AFZ Rostock gehören:
In der Zukunft wird sich das AFZ mehr denn je auch aufgrund sinkender Schülerzahlen um Aufträge aus der Wirtschaft und dem privaten Sektor kümmern. Schon jetzt boomt die Auftragsausbildung für die maritime Wirtschaft, da sich viele Unternehmen aus Kostengründen keine eigenen Ausbildungskapazitäten einrichten. Gleichzeitig wird sich um den Schülernachwuchs in Zusammenarbeit mit Schulen und der Wirtschaft im Rahmen der Berufsfrühorientierung gekümmert. Hier geht es um die Erleichterung beim Übergang Schule-Betrieb. Aufgrund der demographischen Entwicklung ist eine passgenaue Besetzung der freien Ausbildungsplätze zur Sicherung des Fachkräftenachwuchses zwingend notwendig geworden. Wirtschaftsnähe, zuverlässige Bildungsarbeit und passgenau zugeschnittene Bildungsangebote zeichnen das AFZ heute aus.
Am 07.01.2010 erfolgte die Umfirmierung in AFZ Aus- und Fortbildungszentrum Rostock GmbH.

Die vom 23.02.-25.02.09 gelaufene erneute Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001:2000 durch die Germanischer Lloyd Certification GmbH (GLC) ist ein Ausdruck der Anstrengungen zur Kundenorientierung und ständigen Verbesserung der Dienstleistungsprozesse im AFZ.
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