Intensivkurs Prüfungsvorbereitung Küchenmeister IHK Teil 2

Kursbeschreibung

Der Kurs bietet den Teilnehmer/-innen, die sich der Prüfung zum Küchenmeister / zur Küchenmeisterin IHK (handlungsfeldspezifische Qualifikation) stellen wollen, eine intensive Vorbereitung.

Erfahrene Dozenten unterstützen die Teilnehmer dabei, das erworbene Wissen zu festigen und Lösungsansätze für mögliche Prüfungsfragen zu finden.

Inhalt

  • Mitarbeiter führen und fördern
  • Abläufe planen, durchführen und kontrollieren
  • Produkte beschaffen und pflegen
  • Speisentechnologie und ernährungswissenschaftliche Kenntnisse anwenden
  • Gäste beraten und Produkte vermarkten

Teilnehmerkreis

Teilnehmer, die sich zur IHK-Prüfung Teil 2 angemeldet haben.

Termine

  • 16.04.2018 - 20.04.2018
  • 12.11.2018 - 16.11.2018

Dauer

40 Unterrichtsstunden berufsbegleitend

Ort

AFZ Rostock GmbH

Alter Hafen Süd 334

18069 Rostock

Richtpreis

350,00 €

Anmeldung

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Hinweise

Für diese Maßnahme ist Bildungsurlaub gemäß Bildungsfreistellungsgesetz BfG M-V beantragt.

Förderung über die Bildungsprämie und Bildungsurlaub entsprechend BFG MV möglich.