Dozenten (m/w/d) auf Honorarbasis im Bereich Küchenmeister/Diätköche

Das AFZ Rostock, mit Sitz im Rostocker Fischereihafen, ist ein modernes Bildungszentrum für Aus-, Fort- und Weiterbildungsangebote. Wir haben unser Bildungsprogramm regional, national und international ausgerichtet. Als Trendsetter entwickeln wir gemeinsam mit unseren Partnern innovative Produkte und Standards. Kundenzufriedenheit, Weitsicht und Wirtschaftsnähe sind unser Schlüssel zum Erfolg.

Werden Sie Teil unseres Teams! Wir suchen Sie für eine Dozententätigkeit in der Aufstiegsfortbildung zum/zur „Geprüften Küchenmeister/ -in (IHK)“ und zum/zur „Geprüften Diätkoch/ Diätköchin (IHK)“ als

Dozenten (m/w/d) auf Honorarbasis im Bereich Küchenmeister/Diätköche

Ihre Aufgaben:

  • Umsetzung der abgestimmten Kurs-Planung entsprechend der Inhalte zu den Themen: Speisentechnologie, Produktbeschaffung, Ablaufplanung, Speisenzubereitung, Fachpraktische Qualifikationen
  • Mitgestaltung, Vorbereitung und Durchführung von themenspezifischem Unterricht
  • lebendige und praxisnahe Vermittlung der Lerninhalte
  • Reflexion der Lernschritte mit Ihren Teilnehmenden
  • Vorbereitung der Teilnehmer auf die Abschlussprüfung

Ihr Profil:

  • Berufserfahrung als Küchenmeister/ -in und/oder im Bereich Diätetische Küche wünschenswert
  • Pädagogische Eignung (bspw. nach AEVO) wünschenswert
  • Unterrichtserfahrung in der Erwachsenenbildung von Vorteil
  • Methodische und didaktische Kompetenz, Zuverlässigkeit, soziale und kommunikative Fähigkeiten

Wir bieten:

  • Fachliche und organisatorische Unterstützung – Bei der Gestaltung des Unterrichts setzen wir auf Ihre fachliche Expertise. Wir stellen Ihnen Literatur und Räume mit moderner Technik zur Verfügung. Unser Servicebüro unterstützt Sie bei der Organisation Ihres Unterrichts.
  • Wertschätzung – Eine partnerschaftliche Zusammenarbeit ist uns sehr wichtig, um gemeinsam für unsere Kunden die gewünschte Qualität in der Weiterbildung zu erreichen. Durch Ihren persönlichen Ansprechpartner im Fachbereich sind Sie bestens unterstützt für Ihren Auftrag und können sich so auf unsere Expertise im Bildungsmanagement verlassen.
  • Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten – Unser breites Kursportfolio bietet Ihnen umfangreiche Einsatzmöglichkeiten, die Ihnen auch neue fachliche Perspektiven eröffnen können.

Ihre Bewerbung:

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen, vorzugsweise per E-Mail:

AFZ Aus- und Fortbildungszentrum Rostock GmbH
Bereichsleiterin Kaufmännische Berufsbildung
Ingrid Flohr
Alter Hafen Süd 334
18069 Rostock
+49 381 8017-555

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