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Hygiene und HACCP für die Hotellerie und Gastronomie

Inhalte

  • Einteilung der Gemüsesorten
  • Verwendungsmöglichkeiten
  • Garmethoden
  • Selbstständige Gerichte
  • Herstellen von unterschiedlichen veganer und vegetarischer Brotaufstriche

Ihr Ansprechpartner

Sandra Zamora-Gonzalez

Teilnehmerkreis

Voraussetzungen

keine

Dauer

1-tägiger Kurs:

8 Unterrichtseinheiten pro Tag

08:00 - 14:45 Uhr

Bildungsziel

Preis

Dozent / in

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