Das AFZ Rostock und "So schmeckt MV" kooperieren für Koch-Akademie

Erstmals arbeiten das AFZ Rostock und die GASTRO-Initiative "So schmeckt MV" bei einem Kooperationsprojekt zusammen: einer gemeinsamen Koch-Akademie. Die Partnerschaft zielt darauf ab, die individuelle Qualifizierung von Fachkräften in der hiesigen Gastronomie zu fördern, die Traditionsküche Mecklenburg-Vorpommerns zu modernisieren und kreativen Input im aktiven Austausch zu erzeugen.

Zudem wird ein "Köche-Kollegium" gegründet, bestehend aus erfahrenen und engagierten Köchen und Köchinnen des Landes, die der Akademie beratend zur Seite stehen. Basierend auf den Wünschen des Berufsstandes wird das Kollegium darüber hinaus Themen und Bildungskonzepte erarbeiten. Die entwickelten Bildungsangebote sind für professionelle Köche und Köchinnen offen und werden bei uns im AFZ Rostock durchgeführt.

Am 20. November wird im Rahmen der 30. GASTRO-Messe der Kooperationsvertrag für die gemeinsame Koch-Akademie unterzeichnet. Außerdem wird auch die erste Veranstaltung dort stattfinden.

Wir wünschen allen Beteiligten viel Erfolg bei der Umsetzung dieses spannenden Projekts!