Der Kurs bietet den Teilnehmern eine intensive Vorbereitung auf die Prüfung zum Teil 1 des Geprüften Küchenmeisters IHK (Wirtschaftsbezogene Qualifikation).

Erfahrene Dozenten unterstützen die Teilnehmer/-innen dabei, das erworbene Wissen zu festigen und Lösungsansätze für mögliche Prüfungsfragen zu finden.
Anhand von Aufgaben/Lösungsansätzen aus vorherigen Prüfungen werden die Themenschwerpunkte sowohl einzeln als auch im Zusammenhang betrachtet und der aktuelle Bezug mit Beispielen aus der wirtschaftlichen Praxis ergänzt.