Gastronomie und
Tourismus

Intensivkurs Prüfungsvorbereitung Küchenmeister/-in (IHK) Teil 2

Der Kurs bietet den Teilnehmern, die sich der Prüfung zur/zum Küchenmeister/-in (Handlungsfeldübergreifende Qualifikation) stellen wollen, eine intensive Vorbereitung.

Erfahrene Dozenten unterstützen die Teilnehmer/-innen dabei, das erworbene Wissen zu festigen und Lösungsansätze für mögliche Prüfungsfragen zu finden.

Inhalte

  • Mitarbeiter führen und fördern

  • Abläufe planen, durchführen und kontrollieren

  • Produkte beschaffen und pflegen

  • Speisentechnologie und ernährungswissenschaftliche Kenntnisse anwenden

  • Gäste beraten und Produkte vermarkten, Sicherheit und Hygiene

 

Ihr Ansprechpartner

AFZ_Signet
Antje Lakowski , Projektkoordinatorin
Telefon: 0381 8017554
Telefax: 0381 8017108

Preis

450,00 €
Anmeldestatus wird geprüft
Teilnehmerkreis

Teilnehmer/-innen, die sich zur IHK-Prüfung Teil 2 (Handlungsfeldübergreifende Qualifikation) angemeldet haben.

 
Dauer

40 Unterrichtseinheiten

Montag bis Freitag: 08.00 - 15.00 Uhr

 
Bildungsziel

Berufliche Fort- und Weiterbildung

 
Voraussetzungen

Keine

 

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